Diplômé du Centre National des Arts du Cirque de Chalons-en-Champagne en 2005, Rémi Luchez a tourné pendant deux ans avec Toto Lacaille, création collective de la 17ème promotion du CNAC et a participé au projet « Trois petits points… » autour des liens entre le cirque et l’enfance, mis en scène par Nikolaus.

En 2008, il est lauréat Jeunes Talents Cirque pour le projet « Miettes » qu’il crée sous le regard de Pierre Déaux. Ce solo est créé en janvier 2009.
En 2010, il imagine une tournée à vélo avec miettes. Il construit deux charrettes qui font office d’hôtels roulants et part à bicyclette sur les routes des régions Centre, Poitou-Charentes et Bretagne pour une trentaine de dates sur quatre mois.

En 2011, Rémi Luchez crée « Nichons là » avec Olivier Debelhoir, spectacle sous chapiteau avec lequel il sillonne les routes de France pendant 2 ans.

En 2014 et 2015, il travaille comme regard extérieur sur le spectacle « More Aura » de Véronique Tuaillon.

Il lance également quelques laboratoires de recherche pour une création en 2017 : « Pousser les Murs », une création in situ, balade spectacle acrobatique.

Il s’entoure en 2018 de Lola Calvet pour sa nouvelle création, « L’homme canon », mêlant cirque, chant et parabole.